4月1日起，这个和所有学生息息相关的东西，将从中小学校园里消失

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近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合公布了将于4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）。

《规定》对学校集中用餐的食品安全与营养健康规范管理提出了六十四条相关规定，涵盖了食堂管理、食品采购、营养监测等和食品安全相关的方方面面。

仔细阅读了这六十四条规定，选取了其中和学生关系最密切的几条，供大家参考。

第十三条：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

第二十条：中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

第二十一条：学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上，应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。

学校应当畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。

第二十三条：有条件的学校应当根据需要设置食堂，为学生和教职工提供服务。

学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。

引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的，应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。

第三十六条：中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。

值得注意的是，在洋洋洒洒的六十四条规定中，最吸引人的还是第二十条“中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。这条规定一经公布，立即在学生、家长间引起强烈反响，除了获得部分家长的认可外，大部分人对此还是持否定、质疑的态度——

@一介书生点江山：因噎废食，不去抓源头，只知道扬汤止沸，受损的还是群众的利益。@沧海一粟：这项规定或许是家长们的福音，但会有多少学生泪奔！而且距校园五十米内的又有谁来规范呢……@蛋清炒范：问题不在于小卖部，而是那些食品添加剂！@枸橼酸：这样校园周边可能会冒出更多商贩……@君心我心：高中下课时就指望小卖部的烤肠和汽水活着了！还有体育课后，打完篮球后不喝点凉的怎么行？……

由此可见，虽然教育部等部门希望通过禁止校内开设小卖部的形式促进学生健康饮食，保障学生的食品安全，但大部分学生和家长却并不认可。除了因为小卖部有时确实可解学生的燃眉之急（例如：忘带红领巾、忘带笔记本、错过食堂供餐等等），有一定存在必要之外，更多的还是如许多网友顾虑的，如果教育部只顾着取消校内可控的小卖部是否等于变相地给校外的不法小商贩提供了机会呢？如果不能对校外一定范围内的杂货店、摊贩进行有效的管理和监测，那么贸然取消校内小卖部无异于把学生推到了一个更为复杂、更为不可控的环境，孰优孰劣还真不好说。

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